「気になるレシピ研究所」の編集方針について
「気になるレシピ研究所」では、料理初心者でも作りやすい簡単な料理から、少し手の込んだ料理まで、気になるレシピや調理方法を実際に作ったり調べたりしながら紹介しています。
料理のプロや専門家としてではなく、料理が好きな一人の作り手として、「なぜこうするんだろう？」「もっと美味しくするには？」という疑問を大切にしながら記事を作成しています。
読んでくださる方が料理を作るときに、できるだけ分かりやすく、役立つ情報を届けることを基本方針としています。
記事の作成について
当サイトでは、実際に作った料理や試した調理方法のほか、料理番組、公式レシピ、YouTubeなどで紹介された料理や調理方法についても記事にしています。
実際に料理を作った場合は、作ってみて分かったことや、調理するときに気付いたポイント、工夫した点などもできる限り紹介します。
また、レシピを参考にしながら材料や調味料を変えたり、別の調理方法を試したりするなど、独自にアレンジ・応用した内容を紹介することもあります。
その場合は、元となったレシピや情報と、当サイトで試したアレンジや工夫が分かるように記事を作成します。
料理番組・公式レシピなどの情報について
テレビ番組やWebサイトなどで紹介されたレシピを取り上げる場合は、番組公式サイト、放送局公式サイト、料理家・料理人・メーカーなどが公開している公式情報を可能な範囲で確認します。
番組で紹介された内容をそのまま転載するのではなく、料理を作る際に分かりやすいよう、材料や作り方、ポイントなどを整理して紹介します。
公式情報が公開されている場合は、できる限り記事内に情報源・参考情報へのリンクを掲載します。
YouTubeなどの動画を参考にする場合
YouTubeなどの動画で紹介された料理や調理方法を参考にする場合は、可能な限り料理家・料理人・メーカー・店舗など、情報の発信元が確認できる動画を参考にします。
参考にした動画やチャンネルなど、記事の作成において重要な情報源については、必要に応じて記事内に掲載します。
実際に作った料理について
当サイトでは、掲載している料理を実際に作って紹介することがあります。
実際に調理した記事では、完成した料理だけでなく、作ってみて分かったこと、難しかったところ、より作りやすくするための工夫などもできる限り紹介します。
味や食感などについては、実際に調理・試食した際の個人的な感想として掲載しています。
情報源・参考情報について
記事を作成する際は、内容に応じて番組公式サイト、放送局公式サイト、料理家・料理人の公式サイト、メーカー公式サイト、公式SNS・YouTubeなどを確認します。
記事の内容を確認するうえで重要な情報源については、「主な情報源・参考情報」として記事内に掲載することを基本とします。
なお、掲載する情報源は記事によって異なります。
情報の更新・訂正について
レシピや商品情報、番組情報、外部サイトの情報などは、公開後に内容が変更される場合があります。
公開後も必要に応じて内容を確認し、変更や誤りが確認された場合は記事の追記・修正を行います。
記事の内容についてお気づきの点がありましたら、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
広告・アフィリエイトについて
当サイトでは、Google AdSenseなどの広告サービスや、アフィリエイトプログラムを利用する場合があります。
広告・アフィリエイトリンクを含む記事については、読者に分かるよう［PR］等の表示を行います。
広告の有無によって、記事の内容や評価を不当に変更することはありません。
記事作成・サイト運営について
「気になるレシピ研究所」の記事作成・編集・サイト運営は、グレスタ（Glesta）が行っています。
料理を楽しみながら少しずつレベルアップし、「誰にでもできる料理」を「美味しい料理」に、そして「もっと美味しい料理」にしていくことを目指して、実際に作った経験と確認した情報をもとに記事を作成しています。
運営者について詳しくは「プロフィール」をご覧ください。