朝のテレビ番組で紹介された「ナンプラー半熟たまご」。予想以上に美味しく、最近では冷蔵庫に常駐させる程のお気に入りの一品。
ナンプラー半熟たまご
2021年6月22日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”のコーナーで紹介された「ナンプラー半熟たまご」。（料理家エダジュンさんのレシピ）
料理名どおり、材料で必要なものは卵とナンプラー。
アジアンテイストの料理が好きな我が家にはナンプラーが常備されています。
その他の材料はごま油・砂糖、そして水。
作るのも簡単。
卵を常温に戻して沖、鍋で茹で、茹で上がったら流水で冷やして皮を剥き剥き。
あとは、水・ナンプラー・ごま油・砂糖を混ぜ合わせた液に漬けて冷蔵庫で寝かすだけ！
詳しくは↓
そして一晩冷蔵庫で寝かせて出来たのがこちら↓
写真で見ただけでは違いが分かりにくいかもしれませんが、薄っすら染み込んでいます。
レシピどおりに作ったらちゃんと半熟たまご！簡単にできますよ♪
ナンプラーの良いところが出ているゆで卵。塩味がイイ感じに効いています。味がしっかり付いているのでそのままで食べれます。
小腹が空いた時、お酒のアテ、ダイエットにも使えます。
ナンプラー好きな人には特にオススメです(^^♪